Hozzávalók:
csicsóka
vaj
zöldségalaplé
fehér bor
só
bors
tejszín
Megtisztítom a csicsókát, egyforma, kis darabokra vágom, vajon enyhén megpirítom, majd felöntöm 1/3 bor, 2/3 zöldségalaplével, összesen annyi folyadékkal, hogy bőven ellepje a csicsókámat Amikor a csicsóka puhára főtt, pürésítem, sűrű szitán átszűröm, majd hozzáadom a tejszínt, ízlés szerint fűszerezem sóval, borssal.
