A csirkehús, amely mellé természetesen minden fehér húsú szárnyas betársul, nagyon sokszínű ételsorokat jelenthet az egyszerű sültektől, grillektől a különböző fűszeres, tejszínes, paradicsomos szószokkal, ragukkal készült ételekig.
|
Az édességek sokunk kedvencei. Szerencsére jó sokféle van belőle.
|
A disznóhús a szárnyasokhoz hasonlóan rendkívül változatos konyhaművészeti remekek alapja.
|
Előételnek tekinthetjük ebben a körben azokat a finomságokat, amelyek megnyitják számunkra az utat a főétkezés felé.
|
Ide jöhet minden halacska, amely lehet édesvízi vagy tengeri. A húsuk általában fehér, de persze vannak kivételek, mint például a lazac.
|
Ez itt a lecsók, pörköltek, paprikások, főzelékek, egytálételek világa, amelyeknek szinte mindegyike tartalmaz őrölt paprikát, hagymát.
|
A marhahúsból készült ételekhez általában mindenki vörösbort választ, amely mivel vörös húsról van szó, jórészt helytálló.
|
A mediterrán konyhában általában a fűszerek és a jellegzetes mediterrán alapanyagok találkozása (oregánó, bazsalikom, kakukkfű, zsálya, koriander, rozmaring, majoranna stb.) a közös.
|
Minden, ami a kiskertünkben megterem, a jégsalátától a paradicsomig, újhagymától a padlizsánig, és persze a hozzávaló kiegészítőkkel, dresszingekkel, húsokkal és egyéb más „feltétekkel”.
|
Az egzotikus kelet ízvilágát megpróbáltuk egy kategóriába zsúfolni, így inkább a felhasznált alapanyagok és fűszerek jelentik (ananász, bambuszrügy, szójaszósz, kókusztej, curry, gyömbér stb.) a közös jellemzőket.
|
Különösen izgalmas a vadhúsok elkészítésénél használt erdei fűszerek és a vörösborokban megtalálható erdei bogyók, gyümölcsök ízvilágának találkozása.
|
