Demeter Csaba borvacsora a Budai Gesztenyésben

cs, 05/19/2011 - 19:00 to 22:00
Demeter Csaba, akit 2010-ben az év Fiatal Magyar Borászának választottak, 1996 óta készíti Egerben kiváló borait. 2003 óta szinte csak Bikavért készít, melyeknek minőséget nagyon komoly terméskorlátozással és kézműves feldolgozással éri el.

Borvacsoránkon testes vörös küvéi mellett megkóstolhatjátok majd fahordóban érlelt roséját és sillerét, valamint két különleges fehér házasítását.

A menü és a borok:

Hanga 2010
Citromos garnéla édesköményes blinivel

Eger Csillaga 2006
Grapefruitos zöldsaláta parasztsonkával és balzsamos őszibaracköntettel

½ 8 - Siller 2008
Öt fűszerrel konfitált malac hasaalja zöldséges sült rizzsel és napraforgó csírával

Törökverő 2008
Csáki rostélyos füstölt paprikával és petrezselymes daragaluskával

XY 2006
Rozmaringos birkagerinc saját májával, spárgás árparizottóval

Rosé 2010
Házi túrószuflé málnakompóttal