Már azt hittük megjött, de aztán ma reggel is olyan hideg volt, hogy a billentyűk nyomkodása komoly problémát okoz az ujjaimnak. Igazából a tavasz csak megmutatta magát, hogy tudjuk van értelme mégiscsak megvárni. Persze a természetet nem olyan egyszerű becsapni, mint hinnénk. Például a szőlő növény nem dugja elő magát csak azért, mert mondjuk extra meleg van a tél végén. Szépen kivár, mert tudja, hogy mikor kell neki bizony előbújnia rügyeivel. A héten kicsit mi magunk is visszafagytunk a munkáink tengerébe. De tegnap végre eljutottam Fertőrákosra, és elámultam micsoda remek vidék is ez a Soproni borvidék tóparti körzete. Fagyott sorokba rendeződve nézték a tőkék a távolba nyúló nádast. A tegnapi nőnap dátuma - harmadik hó nyolc - pedig újabb misztikus számkombináció. Kettő a harmadikon, az pont nyolc.

Mióta borászkodsz? Családi vonalon kerültél a szőlő és a bor világába?
Családban apai ágon szinte minden felmenőm vincellér volt. Gyermekkoromban a sümegi hegyoldalban lévő 2,5 ha szőlőben találkoztam először a mesterséggel. A szakmai végzettség megszerzésést követően 1983- tól az Egervinnél töltöttem 22 évet, ahol az utolsó 6 évet főborászként tevékenykedtem.

Hogyan jellemeznéd a pincészetedet egy mondatban?

Sokáig átugrottam az újságok főszerkesztői beköszöntőjét, aztán mostanában egyre gyakrabban végigolvasom a hetilapok belső első oldalát. Minivélemény, ráhangolódás, irányjelző a hét történeteinek rövid összefoglalásával. Persze az, hogy hétfő éjjel nekiesek egy új bejegyzés megírásának, még nem jelenti azt, hogy az első gondolatot magamra is vonatkoztatnám. A bor-neked.hu egy igazi kihívás, mert sosem gondoltuk, hogy magazint fogunk csinálni, amiből olyan nagyon fontos információkat lehet hetente a boros világ történéseiből kicsipegetni, hiszen annyira magunk sem tudunk a mindennapi vérkeringésében benne lenni. Hogy mennyire működőképes a közösségi tartalomszerkesztés, azt meg majd az idő eldönti. Mi türelmesek vagyunk és optimisták.

Immár teltházas 5. találkozónk célállomása Magyarország legmagasabb hegycsúcsát is adó Mátra volt a Borkápolnában. A korábban Mátraaljai, de most már egyszerűen Mátrai borvidéknek nagyon sok sajátossága van, mint megtudtuk. Nagymennyiségű export, szép nagy terület, leginkább fehérbor, mit jelent a Páskom, szocialista gépesítés, már a Rómaiak idején ide nem vonatkozik, komoly Chardonnay-k, és sorolhatnám még a 2 órás 6+1 boros este izgalmas földrajzi és történelmi, valamint legendás szösszeneteit.

Lassan lassan elovad a hó és átevezünk a márciusba. Sok nagyon örömteli dolog történt a házunk táján, ami most még nem is annyira látványos, de lassan előbújnak, mint a rügyek az aranyeső ágain. Köszönjük a Vylyan Pincészetnek, hogy elküldték nekünk a boraik fotóit és nagyon részletes leírásait. A célunk egyértelműen az, hogy könnyedén megtalálják az oldalunk látogatói az egyes borok részletes információit. Folyamatosan készítjük a borászatokkal az interjúkat. A fejlesztői részleg is csendben kalapálja a biteket, több komolyabb funkció is beépül az oldalba a március során. Ezen kívül elkészült az első videós anyagunk, mely a Wine Library mintájából építkezik. Szeretnénk Robival kicsit jobban és könnyebben érthető módon bemutatni a hazai borokat. Hamarosan ezek is elérhetőek lesznek. Illetve egy komoly magánakció keretében bevadásztam az Interspar nálunk még hiányzó borkínálatát, így újabb 120 bor került az oldalra, immáron sok alacsony árkategóriás bor is, mert bizony ott is nagyon szép tételeket lehet kifogni. Ami meglepett, hogy a rosék között alig volt friss 2009-es bor. Kérem odafigyeléssel legyetek a vásárlásnál. A kvíz és a regisztrációs játék folytatódik. Az előző heti két nyertesünk: Kvíz: Hasszánné Szondi Ágnes, új regisztráló: Puzsér Andrea. Ők a Tűzkő Birtok borait kapják ajándékba.

Ma 2010. február 16-át írunk. A mai napon Fidel Castro lett Kuba vezetője, miután elűzte a jobboldali Fulgencio Batista jobboldali diktátort 51 évvel ezelőtt. Ha ebből a számból kivonjuk azt a számot, hogy hányadik napja ez az évnek, akkor máris megvan a kvíz kérdéseinkre helyesen válaszolók győztese. Hiszen a mai napon a beérkezett válaszadók közül a 4. beküldő, azaz Segesdi Móni nyerte a Tűzkő Birtok 2008-as Sauvignon Blanc borát. Továbbá a mai napon vezették be a 911-es általános segélyhívószámot Amerikában, immáron 42 éve. A 42 pedig mint köztudott, mágikus szám: Az Élet, A Világmindenség Meg Minden nagy kérdésére adott válasz. Mivel 42 új regisztrálónk nem volt a héten, ezért most ezt a kettő számjegyet (fejben) összeadva megkaptam a szerencsés számot: a 6-ost. Ő pedig nem más, mint: Petrányi Gábor, nyereménye a Tűzkő Birtok 2006-os Kékfrankosa.

Milyen érzés az egyik vezető magyarországi pincészetet irányítani? Nagyon nehéz feladat?
Ezen még soha nem gondolkodtam! Jó! Hogy nehéz-e? Az biztos, hogy nagyon sokrétű és izgalmas és persze nehézségei is akadnak olykor!

Mi az amit legjobban kedvel a Villányi borvidékben, mitől különleges ez a borvidék?
Villány adottságai csodálatosak, képessé teszik arra, hogy lankáin nagybor születhessen. A jó villányi bornak személyisége van, ezt pedig a terroirnak – ami rengeteg elemből, és ezek kombinációjából áll - köszönheti. Persze a nagybor születéséhez sok dolog együttállása szükséges, amihez IDŐ kell.

Havas háztetők, jéggé fagyott hókupacok, bringázás közben arcomra fagy a mosoly. De nap mint nap a kedves borbarátok regisztrációja és a kvízmegfejtők levelei, valamint a web-es kollégák pezsgő munkatempója, lletve az új ötletek és tervek mind-mind felmelegítik a szívem. Mint említettük 2010. áprilisától tervezzük az oldal "nem teszt üzemmódba" helyezését, sok-sok megoldásra váró feladat van előttünk, de becsülettel pipálgatjuk, míg reményeink szerint mindenki az elfogyasztott borait értékeli az oldalon. Ha valamit nem találtok az oldalon, légyszíves jelezzétek nekünk, és megpróbáljuk mihamarabb pótolni. Tegnap este egy speciális sorsolási logaritmus jutott eszembe, ami nem más, mint a mai csodálatos nap dátumának alkalmazása: 02.09. Így a győztesek:

A kvíz győztese: Szabó Gábor, nyereménye: St. Martinus Cuvée 2009 (Apátsági Pincészet)
A regisztrálók között kisorsolt győztes: Tánczos Lajos, nyereménye: Renana 2008 (Tűzkő Birtok)

Újabb kvíz kérdéseink - 2010/4

Immáron negyedik alkalommal találkozott a folyamatosan új tagokkal bővülő Magyarbország csapata. Ismét a Borkápolna adta a tökéletes helyszínt Dél-Balaton borainak kóstolásához, mely hivatalosan a Balatonboglári borvidék nevet viseli. A borvidék a nagyobbak közé sorolható, egyike a Balatont körülvevő 4 borvidéknek. A szocialista nagyüzem időszakából ismertté vált BB birodalom alapjain újjáéledő borvidéken már 2 "Év borászát" is megválasztottak, akik közül mi Konyári János 2 borát is megkóstoltuk. Hozzá csatlakoztak az estén Légli, Ikon és Bujdosó Pincészet borai.